Pasta trafilada al bronce. Giuseppe Ferro 500 gr. Más corto que el Rigatoni tradicional, los Mezzi Rigatoni tienen una forma perfecta, un grosor importante y una rugosidad increíble gracias al dibujo de bronce. 13 minutos de cocción.

Pasta trafilada al bronce. Giuseppe Ferro 50pgr. De origen napolitano. Un nombre onomatopéyico, parece que deriva de paccarià, es decir abofetear. Los paccheri al bronce tienen un tamaño que se hace notar. Los Paccheri Reali realzarán cualquier preparación suya con su extraordinaria consistencia. 12 minutos de cocción.

Pasta trafilada al bronce de Giuseppe Ferro. 500gr. Este formato está desde siempre relacionado con la cocina tradicional napolitana y toma su nombre de los calamares, deliciosas anillas de pescado que son irresistibles si van acompañadas por una sencilla salsa de tomate, perejil y pimienta. 11 minutos de cocción.

Tagliatelle al Huevo. 250 gr. 4-5 minutos de cocción